Hasnyálmirigy betegségek és diéták

Hasnyálmirigy betegségek és diéták

A hasnyálmirigy különféle megbetegedései egyre gyakoribbak hazánkban. Ennek oka elsősorban az egészségtelen életmódban, ezen belül is a helytelen táplálkozásban (mértéktelen zsír- és alkoholfogyasztás) keresendő. A kötet szerzői a laikus olvasók számára mutatják be eme szervnek a működését, illetve tipikus problémáit. A három legismertebb hasnyálmirigy-betegség ismertetését a téma dietetikai kifejtését tartalmazó fejezet követi. Ebben a részben olvashatunk a különféle tápanyagokról, az emésztés folyamatáról, a hasnyálmirigy feladatáról, az akut és krónikus gyulladás esetén javallott diétáról. A könyv második felében a mintaétrendek után találjuk a javasolt ételek receptjeit, valamint a függelékben egyéb, a témához kapcsolódó adatokat (élelmiszerek vitamin- és nyomelemtartalma, mértékegységek stb.). A művet az irodalomjegyzék zárja.

Ossza meg velünk véleményét erről a könyvről!