'Szíves' szakácskönyv (Képzett beteg)

’Szíves’ szakácskönyv

A kötet orvos szerző házaspárja a szívbetegek, illetve azok figyelmébe ajánlja szakácskönyvét, akik megfelelő étrenddel szeretnék megőrizni egészségüket, kizárni annak a veszélyét, hogy a megnövekedett koleszterinszint vagy egyéb rizikófaktorok (dohányzás, magas vérnyomás, cukorbetegség, mozgáshiány, elhízás, stressz) következtében érelmeszesedést, infarktust kapjanak. A kockázati tényezők feltérképezése után a zsírsavak (telített, telítetlen, transz-zsírsavak, Omega-3 zsírok) emberi szervezetben lezajló kémiai folyamatiról szól Matos Lajos. A kötet fő testét kitevő szakácskönyv részben az ún. francia paradoxon és mediterrán étrend 'szellemében' levesek, köretek, mártások, saláták, halak, szárnyasok, vadak és desszertek több mint száz, könnyen és gyorsan elkészíthető ételének receptjét adja közre Lengyel Margit. A Konyhatechnikai ötletekkel kiegészített kötet elsősorban a szívbetegek étrendjének változatossá tételében kíván segíteni, de - kitűnő ötleteket talál minden olyan olvasó, aki egészségének megőrzése érdekében zsírszegényen akar étkezni.

Ossza meg velünk véleményét erről a könyvről!