Sörszakácskönyv - Mit süssünk, mit főzzünk 74 recept

Ez a termék a készlet erejéig csomagban is kapható, extra kedvezménnyel! Részletek itt.

A sör folyékony kenyér - tartja egy régi közmondás. Valóban, a sör élettani értéke a kenyérhez hasonló. Akkor pedig igencsak fontos a szervezetünknek, ezért szinte minden nap iszunk belőle. Persze nem mindegy, hogy a seritalt pohárból vagy ételből vesszük magunkhoz.
Félre a tréfával! E szakácskönyv majdnem minden receptje tartalmaz sört, vagy sörkorcsolyaként sörhöz való étek. A sör kitűnő kiegészítője bizonyos nyersanyagoknak, remekül főzhetünk vele, finom, pikáns, enyhén savanykás-kesernyés ízt kölcsönöz az ételnek.
Miután a sör alkoholtartalma jelentős, nem árt, ha ügyelünk arra, hogy megalapozzuk. Ez azt jelenti, hogy éhgyomorra semmiképpen se igyuk, viszont egy tányér étel vagy szendvics elfogyasztása után egy-két pohár habzó nedű jól eshet. Aki pedig nem óhajt alkoholos italt inni, választhat az alkoholmentes sörök közül.
Egészségére!

Tartalom:

Gasztronómia és mini sörtörténet
A kezdetek 13
A sült galamb titka 14
A mindenevő ember 16
A háztartás 17
A biztos élelem 18
Mezopotámiában 21
Az egyiptomi sör 22
Szakácsnak lenni hatalom! 24
Sörfőzés a kolostorokban 25
A sör élettani értéke 26
A sör és a gasztronómia
A sörfogyasztás kultúrája 28
Saláták
Kukoricás kagylósaláta 31
Hagymás heringsaláta 32
Olajbogyós juhsajtsaláta 33
Virslis sörsaláta 34
Sonkasaláta 35
Sörös tésztasaláta 36
Rokfortos tésztasaláta 37
Mogyorós kukoricasaláta 38
Rágcsák sör mellé
Gyufakrumpli mártásban 39
Sörben sült fokhagyma 40
Hagymakarikák sörrel sütve 41
Zöldpaprika sörtésztában 42
Fokhagymás-sörös dió 43
Házi sörös mandula 43
Fűszeres mogyoró 44
Korcsolyák, szendvicsek, szendvicskrémek
Sörös körözött zöldpaprikában 46
Színes sajtgömbök 47
Sajttorta 48
Igazi körözött 50
Mandulás rokfortkrém 51
Fűszeres krémsajt 52
Sörös sajtkrém 52
Libatepertő-krém 53
Sonkakrém 54
Sörös-boros libamájkrém 55
Töltött szendvics 56
Meleg sörszendvics 57
Hideg sörszendvics 57
Sült, töltött kifli 58
Sörös sajtfondű 59
Extra fondű barna sörrel 60
Levesek
Meggyes sörleves 61
Köményes sörleves 61
Osztrák sörleves 62
Sörös zöldséggulyás 63
Gombás bográcsos 65
Sörös lencseleves 66
Aratók levese 67
Mártások
Sörös gombamártás 68
Sörös fűszermártás 69
Halételek
Tonhal sörös hagymabundában 70
Szardellás sült hal 71
Gyömbéres ponty kukoricában 72
Fűszeres halfilé 73
Sajtos-sörös tonhal 74
Húsételek
Szárnyasokból 75
Csirkemáj rokfortos bundában 76
Sörös-hagymás csirke 77
Rozmaringos-sörös csirkemell 78
Sörben pácolt csirke 79
Majoránnás pulykaszárny 80
Chilis pulykaragu 81
Sörös rokforttal töltött pulykamell 82
Részeg kacsa
Sertéshúsból
Sörben sült csülök 83
Sörös malacpecsenye 84
Sörös sonkapuding 85
Matrózkolbász 86
Sörben főtt húsgombóc 87
Részeges sertésszelet 88
Matrózhús 89
Köretek, zöldségételek
Sörös burgonya 90
Töltött burgonya 91
Sörös káposzta 92
Tésztafélék
Sörös sajtfelfújt 93
Sörös-húsos palacsinta 94
Tepsis lepény 95
Sörlepény 96
Pikáns spagetti 97
Sörös-májas kocka 98
Sörös metéltlepény 99
Sós és édes sütemények
Sörpuffancs 100
Sajtos sörkocka 101
Gyömbérpuding 102
Sörrel kevert ital
Sörös dinnyekoktél 103
Betűrendes tárgymutató 104

Írjon véleményt a termékről