"Széll Tamás munkásságát nagyon szeretem, igyekszem minden videóját és könyvét megnézni/megszerezni.
Az étel iskolája egy gazdagon illusztrált, igényes kiadvány. Tényleg megfelelő lehet kezdőknek is, bár hiányolok belőle olyan dolgokat, mint például hogyan kezeljük a különféle késeket, vágótechnikák, satöbbi. (Bár lehet ezek már szerepelnek az előző kötetekben, azokhoz sajnos még nem volt szerencsém.) Aki eddig hezitált azon, hogy beszerezze-e, ne tegye, mindenképpen csapjon le rá, amíg lehetséges!" (forrás: moly.hu)