Könyvünk azoknak a nyelvtanulóknak készült, akik meglévő középfokú általános nyelvtudásukat szaknyelvi ismeretekkel akarják bővíteni az idegenforgalom- vendéglátás területén és egyetemi, főiskolai hallgatóként erre a pályára készülnek, ill. akik a BGF NYTK által meghirdetett kétnyelvű, akkreditált felső-, ill. középfokú német szakmai nyelvvizsgára készülnek idegenforgalmi-vendéglátóipari szaknyelvből. A 2005-ben megjelent első kötet országismereti és általános gazdasági témákat tartalmaz, ebben a kötetben a gasztronómia, szállodaismeret és turizmus területéhez tartozó témák szerepelnek.