99 palacsinta

33 színes ételfotóval

Nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a palacsintát. Ki édes, ki sós töltelékkel, összehajtva, feltekerve, batyunak formázva, rakottasként, metéltre vágva vagy tortaszerűen egymásra csúsztatva - falatka, előétel, levesbetét, köret, egytálétel, desszert vagy fenséges torta formájában. A variációk száma szinte végtelen, mindenkit arra buzdítanék, hogy kísérletezzen, alkosson új változatokat, saját specialitásokat." (Lajos Mari)

Tartalom:

SÓS PALACSINTÁK
Palacsinta - alaprecept 5
Hortobágyi húsos palacsinta 5
Rukolás palacsintafalatkák 6
Zöldfűszeres palacsintafalatkák 6
Vörösboros marharagu kukoricás palacsintametélttel 6
Erdei gombás palacsintametélt 7
Kapros-szalonnás palacsinta 8
Hagymalekváros palacsinta 8
Zöldséges-feta sajtos palacsinta 8
Mexikói húsos-babos palacsinta 9
Hawaii palacsinta 9
Gombás palacsintabatyu 10
Currys - gyömbéres palacsinta 11
Krumplis - hagymás palacsinta 11
Francia krumplis palacsinta 12
Bakonyi palacsinta 13
Zöldséges sörpalacsinta 14
Céklás - rokfortos palacsintakendő 14
Bazsalikomos palacsinta 16
Bolognai húsos palacsintatekercs 16
Káposztás palacsintatekercs 19
Sütőtökös palacsinta 19
Zöldséges blini, avagy orosz kelt palacsinta 20
Gombás-medvehagymás blini 20
Lazacos blini 21
Cukkinis-sajtos palacsintabatyu 21
Camemebert-es rántott palacsinta áfonyával 22
Sonkás rántott palacsinta 23
Húsos rántott palacsinta bormártással 23
Kínai palacsinta 24
Libamájas párizsi palacsinta 24
Paradicsomos- sajtos palacsinta 25
Mangoldos - ricottás rakott palacsinta 26
Tonhalas - zöldborsós palacsinta 26
Köményes rakott palacsinta 26
Spárgás rakott palacsinta 27
Káposztás palacsintacsiga 28
Juhtúrós-kapros palacsinta 28
Kolbászos palacsintatekercs 29
Cukkinis palacsintarolád 29
Palacsintagratin rákkal 30
Spenótos-diós rakott palacsinta 30
Sonkás-gombás rakott palacsinta 32
Pulykás-brokkolis palacsintatorony 33
Firenzei tepsis palacsinta 33
Pármai rakott palacsinta 34
Hideg zöldséges palacsintatorta 34
Palacsintatorta lasagne módra 35
ÉDES PALACSINTÁK
Gyümölcsös palacsintalepény 37
Normandiai almás palacsinta 37
Cseresznyés palacsinta 38
Málnás - mákos palacsintatölcsér 38
Meggyes palacsintatekercs 38
Meggyes - tepsis túrópalacsinta 39
Császármorzsa-klasszikus recept 39
Diós-fahéjas almatallér 39
Epres-túrós palacsinta tallér 39
Áfonyás palacsintatallér 40
Amerikai palacsinta 42
Pancake - másképpen 42
Gofri, azaz bordás palacsinta 42
Gyümölcsös zsákbamacska 43
Alma bundában 43
Fagylaltos sült palacsinta 43
Francia narancsos palacsinta 44
Mandulás lángoló palacsinta 45
Kakaós- grépfrútos palacsinta 45
Epres - krémes palacsinta 11
Barackos-rizskrémes palacsinta 47
Gesztenyés palacsinta 45
Almás-habos rakott palacsinta 43
Narancsos-túrós palacsintakendő 49
Csokoládés - banános palacsinta 50
Kávékrémes palacsinta 50
Epres - túrós palacsintagúla 50
Fekete-erdői palacsinta 51
Túrós-barackos kakaós palacsinta 53
Francia palacsinta barackmártással 53
Szilvás-diós palacsinta 54
Körtés palacsinta grillázzsal 54
Gundel-palacsinta 54
Kapros-túrós palacsinta 55
Mandulakrémes palacsinta 56
Szentgyörgyi palacsinta 56
Almás reformpalacsinta 56
Gyümölcsös palacsintametélt 57
Banános-krémes palacsinta 58
Bécsi túrós palacsintarakottas 58
Almás-fahéjas palacsintabatyu 60
Mákos palacsinta szilvamártással 60
Szőlős - borhabkrémes palacsinta 62
Ananászos-habos palacsinta 63
Lekváros bajor palacsinta 64
Narancskrémes palacsintatorta 64
Csúsztatott palacsintatorta 64
Örmény rakott palacsinta 67
Erdei gyümölcsös palacsintatorta 67
Palacsintatorta Rákóczi módra 68
Citromos-habos palacsintatorta 68
Hasznos tudnivalók 69
Betűrendes tárgymutató 70

Írjon véleményt a termékről