Kenyérsütés otthon

Egy ideje szerettem volna kenyér-témában egy könyvet, ami pár oldalnál többet szán az alapvető ismeretekre, géppel és kézzel készült kenyérfélékkel is foglalkozik, és megfizethető. Megtaláltam :) Nagyjából a harmada foglalkozik az alapismeretekkel. Átveszi az alapanyagokat, szó esik az alapanyagválasztásról, foglalkozik a tésztakészítési folyamat egyes lépéseivel, de szóba kerülnek a szükséges eszközök is. A maradékot a receptek teszik ki több kategóriában: kenyér, kalács, péksütemény, lángos, kuglóf és pizza. Alapvetően tetszenek a receptek is, változatosak, ránézésre jól használhatóak. Az egyetlen gondom, hogy mennyiségileg egy kisebb fajta hadseregre vannak méretezve, de azt hiszem elég jól át lehet majd számolni az adagokat. Itt-ott van egy-két hasznos ábra, de ezeken túl sem fényképek, sem illusztrációk nincsenek. Ajánlom bárkinek, aki hasznos könyvet keres kenyérrel, kenyérfélékkel kapcsolatban, és nem zavarja, hogy nem éppen csillogó-villogó meseszép és dizájnos :)