Borlexikon *

Nemcsak a különböző borok jellemzőit ismerhetjük meg ebből a könyvből, hanem borral készült ételek receptjeit is tartalmazza. A bor pedig nem más, mint az "egészséges" alkohol. Mértékletes fogyasztása - különösen a vörösboré, amely több tannint (csersavat) tartalmaz - védi a szív koszorúereit az infarktustól; segíti az emésztést (mivel a vörösbor és a gyomorsav PH-értéke közel azonos, ezért a bor "besegít a gyomornak") és oldja a stresszt... "A mediterrán tízparancsolat" szerint: "Igyon bort rendszeresen, de mértékkel!"

A borlexikon két részből áll. Az első rész, a tényleges borlexikon, számos címszóban - az AKÓ-tól a ZURBOLÁS-ig - borászati szakkifejezések magyarázatait tartalmazza ábécérendben. Segítséget nyújt ezzel a borászattal foglalkozóknak és a borászat iránt érdeklődőknek egyaránt. A második rész receptgyűjtemény, amely száz, borral elkészíthető étel leírását tartalmazza. Ötleteket ad a hétköznapokra és ünnepnapokra készíthető ételek kiválasztásához. A szerzők reménye szerint e kettős funkciója révén hasznos segédkönyvvé válhat minden családban.

Írjon véleményt a termékről